半熟ゆで卵 バジルを添えて

植松太郎 @cook_40071870
ゆで加減をあやつりましょう!
このレシピの生い立ち
10分で簡単、激うま!
アレンジ、盛り付けは皆さんうまい事やってください。
簡単レシピです。つくれぽ待ってます。
作り方
- 1
水を火にかけ沸騰手前の状態(壁面に小さな気泡がプツプツ出来てきた状態)にまで熱したら卵を入れて8分。その温度を保つように
- 2
その間に、マヨネーズにレモン汁とブラックペッパーを入れかき混ぜておきます
- 3
8分後。卵は水に入れ荒熱を取り(氷水×、流水×)持っても熱くないくらいになったら殻をむき、切ります(図参照)
- 4
工程2で作ったマヨネーズとバジルペーストをのせ完成。
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