あっさり牛スジ大根
☆mamacoco☆ @cook_40171994
あっさり汁まで飲める一品です
このレシピの生い立ち
飽きのこないあっさり仕上がりにしてみました。
ネギと七味でピリッとお酒にもあいます。
あっさり牛スジ大根
あっさり汁まで飲める一品です
このレシピの生い立ち
飽きのこないあっさり仕上がりにしてみました。
ネギと七味でピリッとお酒にもあいます。
作り方
- 1
牛スジ食べやすい大きさにカットボイルし下処理する
- 2
大根皮をむき食べやすい大きさにカットし下茹で(お米一つまみ入れ茹でると味が染み込みやすい)
- 3
こんにゃく食べやすい大きさにカットし下茹で
- 4
1.2.3を鍋に入れ水をひたひたに入れ★の調味料を入れ茹でる
20〜30分トロトロ煮込み出来上がり
コツ・ポイント
材料の下処理をすると、煮込み時間短いても材料に味が染み込みやすくなります。
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