☆栄養満点☆小松菜とひき肉の卵炒め

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じゅりぃ母さん
じゅりぃ母さん @cook_40062605

ボリューム満点！栄養満点！濃い目の味でご飯が進む〜♬
ちょびっと余らせて翌日は丼にしてお弁当にどうぞ (^^)
このレシピの生い立ち
少食な息子のために、1品のおかずでたくさんの栄養が取れるように…と作りました。

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材料

3〜4人分
  1. 豚ひき肉 150〜200g
  2. 小松菜 1束
  3. 卵 2〜3個
  4. 砂糖 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 料理酒 大さじ1
  7. オイスターソース 大さじ1
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    卵は溶きほぐし塩コショウして油を熱したフライパンで半熟程度まで炒め、一度お皿に取っておきます。

  2. 2

    卵を炒めたフライパンに油を入れひき肉を炒めます。
    ひき肉の色が変わったら調味料を投入します。

  3. 3

    小松菜を切り茎と葉を分け、先に茎だけフライパンに投入。

  4. 4

    茎に火が通ったら葉も投入し炒めます。

  5. 5

    葉もしんなりして全体的に火が通ったら先に炒めておいた卵を入れザックリ混ぜて完成です！

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つくれぽ (85)

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レシピ作者

じゅりぃ母さん
じゅりぃ母さん @cook_40062605
に公開
家族構成：大盛り大好きアラフォーの夫&カレイの煮付け大好き小3の息子&レバーの水煮大好き10才のトイプードル♂そしてちょくちょくパート帰りお一人様ランチ＋昼飲みニストしてるアラフィフのじゅりぃです☆
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