きゅうりとわかめの酢の物

りりこの料理
りりこの料理 @cook_40062690

超簡単でさっぱりヘルシー
このレシピの生い立ち
学生時代、ダイエットをしたときに夏に毎日きゅうりとわかめの酢の物にじゃこや鶏のささみを合わせて食べていました。
私にとってダイエット食の救世主です。

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材料

2人分
  1. わかめ(乾燥) 7g
  2. きゅうり 1/2本
  3. ★酢 大さじ1
  4. ★砂糖 小さじ1
  5. ★白だし 小さじ1
  6. ★薄口しょうゆ 小さじ1/2
  7. ★塩 少々

作り方

  1. 1

    わかめは水で戻し、熱湯をかけ、冷水にとり、水けをきる。

  2. 2

    きゅうりは小口切りか薄切りにして塩もみをして水けをしぼり、水でさっと洗って水けをしぼる。

  3. 3

    ★の調味料を合わせて、きゅうり、わかめを合わせて混ぜる。

コツ・ポイント

わかめときゅうりの酢の物にじゃこやささみをゆでてさましたものを手でさいて合わせてのアレンジもおいしいです。
お酢は米酢、黒酢、リンゴ酢などで試してみてください。調味料は自分に合う量で。

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レシピ作者

りりこの料理
りりこの料理 @cook_40062690
に公開
お料理を作る時間が増えました。スーパーで手に入る材料で簡単な料理が大好きです。発酵食品が大好きで、みそソムリエの資格も取得しました。麹を使った料理など紹介できたらと思ってます。また母の料理ノートをみつけ、記録として、懐かしい昭和の味を紹介したいと思います。
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