作り方
- 1
玉ねぎみじん切り。ピーマンは半分にして種取る。
- 2
ボールに挽き肉、玉ねぎ、塩胡椒、醤油入れよく混ぜる
- 3
ピーマンの内側に小麦粉ふって、2を詰める
- 4
フライパンに少量の油ひいて火にかけ、3を焼く
肉側のみ焼く。ひっくり返したりしないで平気。 - 5
焦げ目が付いたころ、調味料(★)を混ぜてフライパンに投入
- 6
フタして蒸す
↓
フタ外して水分飛ばす - 7
肉に火が入ったら出来上がり
コツ・ポイント
酸っぱさが苦手な人はバルサミコ酢無しで。味がしっかりするので、少しずつ調整して下さい。
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