作り方
- 1
米を研いで2合のラインまで水を入れる。そこから、トマトから出る水分(大さじ6杯分)を抜いておく。
- 2
調味料を全て加え、しっかり混ぜ合わせる。中央にヘタを取ったトマトを乗せて炊く。
- 3
炊き上がったら、しゃもじでトマトを潰しながら全体に混ぜ合わせる。そのまま蓋をして5分蒸らす。
コツ・ポイント
粗挽き黒胡椒は多めが美味しい。
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