らっきょう漬け下処理φ覚書
たぬぴぃ★ @cook_40055595
沢山らっきょうを頂いて…♪
先ずは…下処理φ覚書＊＊＊
このレシピの生い立ち
沢山のらっきょうを頂いて。。。♪
覚書(・・;φレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
らっきょうを洗う。
土と外側の薄皮を剥きよく洗う。 - 2
塩水を煮立てて冷まして置く。
らっきょうを入れてお皿を重石代わりにのせる。
１日置いてアク抜きする。 - 3
ID:18445448
らっきょう！甘酢漬け♪ -
- 4
ID:18450632
らっきょう！蜂蜜漬け♪ -
- 5
ID:18506186
らっきょう！酢醤油漬け♪ -
- 6
★2016.04.12
「らっきょう漬け」
人気検索トップ10入り♪
(｡uωu)♪
コツ・ポイント
今回は、1500gのらっきょうなので、
×3で。。。
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