きゅうりと干しエビのバルサミコ酢炒め

MISO&MANGO
MISO&MANGO @cook_40070221

干し海老の香りとバルサミコ酢の相性が良く、キュウリをパクパク食べちゃう美味しさですよ
このレシピの生い立ち
サラダ以外に、きゅうりを使いたかったので考えました。イタリアン風にしてみました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 3本
  2. 干し海老 10g
  3. にんにく(みじん切り) 1かけ
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. バルサミコ酢 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりは所々皮をむき、縦半分に切り、それを3等分にする。ニンニクは皮をむいたら粗みじん切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、粗みじん切りにしたニンニクを加え、干し海老も加え香りを出す

  3. 3

    1のカットしたきゅうりを加え軽く混ぜたら、分量のバルサミコ酢を加えサッと炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

パリパリ感を残すため、きゅうりはサッと炒めて下さいね。

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