ズッキーニの揚げびたし☆マクロビ
mie’sキッチン @cook_40054538
夏においしいズッキーニ！マクロビマリネ液につけて簡単にできちゃう揚げびたしです。暑い夏にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
穀物とお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。
レシピ監修:美恵(mie's Recipe主宰)
マクロビオティックで素敵な暮らしに役立つ情報をBlogやfacebookで紹介しています。
詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡
ズッキーニの揚げびたし☆マクロビ
夏においしいズッキーニ！マクロビマリネ液につけて簡単にできちゃう揚げびたしです。暑い夏にピッタリです♪
このレシピの生い立ち
穀物とお野菜の美味しさ、自然のリズムを体感出来るレシピ。
レシピ監修:美恵(mie's Recipe主宰)
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詳しくは『アンドマクロビ』で検索♡
作り方
- 1
ズッキーニを輪切りにします。
-
- 2
切り干し大根の戻し汁をお鍋に入れ、ひと煮立ちしたら醤油、酢、しょうがのしぼり汁を加えて、バットなどに移しておきます。
- 3
ズッキーニに葛粉をまぶして揚げます。
-
- 4
揚がったら油を切って、熱いうちにマリネ液につけます。30分〜ひと晩つけておきましょう。
-
コツ・ポイント
・切り干し大根の戻し汁は油を体にためにくくしてくれますよ。戻し汁が甘いのでお砂糖も不要です！
・残った切り干し大根のレシピも掲載していますのでどうぞ♡
ID：17858945、ID:17571229、ID:18442510、ID:20393269
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