ランチに簡単! 万能ネギの卵焼き丼!

青麺記
青麺記 @cook_40093560

ちょっと甘めの万能ネギの卵焼きで丼に!
ランチに手早く作れますよ!
このレシピの生い立ち
母から教わった万能ネギの卵焼きを丼にして見ました。

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材料

1人前
  1. 材料
  2. 1個
  3. 万能ねぎ(小口切り) 適量
  4. ご飯 適量
  5. 調味料
  6. 本つゆ 大さじ1杯
  7. 味醂 大さじ1杯
  8. 砂糖 大さじ1/2杯
  9. 薬味
  10. 七味唐辛子(お好みで) 少々

作り方

  1. 1

    卵を器に割り解し、万能ネギと調味料を入れて良く混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)を引き好みの硬さになるまで卵を焼く。

  3. 3

    器にご飯を盛り、上から卵焼きをのせ、お好みで七味を振る。

  4. 4

    上から見た感じです。

コツ・ポイント

ご飯や万能ネギの量はお好みで調整して下さい。
(画像の丼のご飯は80gです)

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レシピ作者

青麺記
青麺記 @cook_40093560
に公開
酒好き男子料理のレシピと晩酌日記&昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor
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