水菜と豚肉炒め　味付けは塩胡椒だけ♪

parupisa's cooksnap of when they made 水菜と豚肉炒め　味付けは塩胡椒だけ♪.
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rriioo
rriioo @cook_40037109

塩味の炒め物♪さっぱりしてておいしいよ＾＾丼にしてもおいしい♪もちろん、ごはんのおかずにも♪

このレシピの生い立ち
レシピID：18383689 の水菜と豚肉のパスタの原型です＾＾；

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材料

４人分
  1. 水菜 1袋
  2. 豚肉（切り落としでＯＫ） 100ｇ
  3. しめじ 1パック
  4. 酒 小1
  5. 塩 小2/3
  6. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    水菜は３～４ｃｍに切り、水につけておく。
    しめじは石づきを取り、小房に分けておく。

  2. 2

    深めのフライパンに油を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたらしめじを加える。

  3. 3

    酒を加え、アルコールが飛んだあたりで、塩を半量、胡椒を適量入れ炒める。

  4. 4

    水を切った水菜を３に加え、残りの塩を入れる。
    さっと炒め合わせれば、出来上がり♪

  5. 5

    アレンジ：ポン酢で味付けしてもおいしい♪レシピID :18629654 も宜しく＾＾

コツ・ポイント

豚肉としめじを炒めてるときに、半量の塩を入れて、肉に塩味をつけておきます。
残りの塩は、水菜やしめじの量や、好みで加減してください。 水菜は、さっと炒めるだけでＯＫですよ＾＾

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レシピ作者

rriioo
rriioo @cook_40037109
に公開
東京在住☆旦那、長女(高3)次女(中2)の4人暮らし。簡単で美味しいお料理が好き！な普通の主婦です。食べるのも好き(o^^o)♡☆インスタでお弁当とお料理を公開しています(o^^o)@hiro.ko.rriioo
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