★豚肉＆きのこの中華炒め★

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AJRYK
AJRYK @cook_40050096

こってり味にさっぱりぃ～なきのこ☆
ビールが進みます(^^♪
このレシピの生い立ち
fuwaりんさんのレシピを参考に、自分なりにアレンジしてみました(^_^;)

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材料

４人分
  1. 豚こま切れ ３００ｇ
  2. エリンギ 大２本
  3. しめじ １パック
  4. ピーマン ３個
  5. 小葱（上にのせるもの） ２本程
  6. ●酒 大さじ２
  7. ●醤油 大さじ２
  8. ●卵 大さじ１強
  9. 片栗粉 大さじ１
  10. ★砂糖 大さじ１
  11. ★醤油 大さじ１
  12. ★オイスターソース 大さじ１
  13. ★ラー油 ２・３滴
  14. サラダ油＆ごま油 大さじ１ずつ

作り方

  1. 1

    ・エリンギは縦横半分にして薄くスライス
    ・しめじは食べやすい位に裂いておく
    ・ピーマンは千切り

  2. 2

    豚肉を小さなビニール袋に入れ、●を入れ袋の外から手で良くもみ下味をつける！
    片栗粉も入れさらに良く揉む！

  3. 3

    フライパンに２種類の油をいれ、ピーマンとキノコ類を炒める。

  4. 4

    ３が少ししんなりしたら肉を入れ箸でほぐしながら炒める。

  5. 5

    お肉に火が通ったら、★の調味料を入れ混ぜ合わせる。

  6. 6

    お皿に盛りつけ、薄く輪切りにした小葱を上から振りかければ・・出来上がり♪

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レシピ作者

AJRYK
AJRYK @cook_40050096
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高1、小5、小2の３児のママです♡家族の好みがバラバラの我が家、旦那様＆子供の為に、不得意の料理を勉強＆努力中！！！ 　　　　　　同居しているので平日はお義母さんがご飯を作ってくれます(*^_^*)私は休日だけご飯当番です★〃お義母さんの料理最高～！！私は家族み～んながおいしいと喜んでくれるように！そして義母の味を受け継げるように頑張るぞぉ～o(^-^)o❤
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