豆苗（とうみょう）の塩麹炒め。
りりぃのママ @cook_40071321
あっという間に栄養満点のおかずが出来ます。豆苗のグリーンがきれいです。
このレシピの生い立ち
栄養満点の豆苗を話題の塩麹で味付けしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗はパックから出し洗ってから、半分に切って水切りしておきます。
- 2
フライパンに油を引き、塩麹を炒めます。ハネに気をつけてください。
-
- 3
切った豆苗を加えて塩麹を絡めるように手早く炒め、ごまをふって完成です。
- 4
熱々をお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
炒める時間は本当に短い時間で豆苗がしんなりします。シャキシャキ感を味わうためにも火を通しすぎませんように。白ゴマでも、黒ゴマでも美味しいです。
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