かぼちゃの煮物

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エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946

甘くてほっとするかぼちゃの煮物。
意外と簡単に作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
母の味を再現してみました。

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材料

2人分
  1. かぼちゃ 1/6個(約300g)
  2. ●水 300ml
  3. ●砂糖 大1と1/2
  4. ●醤油 大1

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とワタをスプーンで取り除き、汚れた部分はそぎ落とし、一口大に切って1～2分水にさらす。

  2. 2

    鍋にかぼちゃと●を入れ強火で煮る。

  3. 3

    ②が煮立ったらアルミホイル等で落とし蓋をし、弱めの中火で水分がなくなるまで煮る。

コツ・ポイント

③の時、かぼちゃが焦げないように様子を見ながら煮て下さい。
鍋を回すようにして混ぜると、全体にまんべんなく味が染み込みます。

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レシピ作者

エマニエル・藤子
エマニエル・藤子 @cook_40044946
に公開
ズボラ過ぎてすみません(‾▽‾;)毎日お弁当作ってて、仕事中『明日の弁当は～』って常に考えておりますｯｯｯ！笑冷蔵庫にある材料で簡単に作れる料理を主に載せてます(*^‾∇‾^)ノたまにお菓子なども載せてますので。良かったら覗いてって下さい|＾▽＾)ノ
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