作り方
- 1
ズッキーニを半分に切り、縦に４等分する。
-
- 2
豚肉をクルクル巻く。
-
- 3
酒をふりかけ、塩、こしょうで味を付ける。
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- 4
熱したフライパン(油なし)に③を入れ、焼く。
＊肉が剥がれないよう、焦げ目が付くまでは動かさない！ -
- 5
ズッキーニに火が通り、肉にきれいな焦げ目がついたら焼きあがり。
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- 6
おつまみにもGOOD！
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- 7
【アスパラの肉巻き】
アスパラを軽く茹で、3等分する。 -
- 8
豚肉で巻き、酒をふりかけ、塩こしょうで味を付ける。
-
- 9
熱したフライパン（油なし）で焼く。
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コツ・ポイント
★ズッキーニと肉が剥がれないように、肉の巻き終わりに焦げ目が付くまで動かさないようにして下さい。その後、まんべんなく焦げ目が付くように、クルクル転がしながら焼きます。
★アスパラの肉巻きも同様、美味です。
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syusumi
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