栗のはちみつ漬け

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PONちゃん♪
PONちゃん♪ @cook_40039854
兵庫県

蒸し栗に栗のはちみつをかけるだけ！
簡単に出来ちゃう渋皮煮みたいな栗デザートです。
このレシピの生い立ち
栗のはちみつを使って簡単栗スイーツにしてみました。
栗のはちみつだけだと癖があったのですが、蒸し栗と合わせると魅力の味に(o^-^o)/

栗はちみつの渋みが生かされ、とっても簡単な渋皮煮に変身しちゃいました。

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材料

  1. 栗 １０個程度
  2. 栗のはちみつ 栗に絡む程度

作り方

  1. 1

    栗のお尻を少し削り、圧力鍋（活力鍋）でふいたら弱火で２分
    （柔らかめ）、
    小さい栗だと時間１分程度に加減する。

  2. 2

    削った所から鬼皮と渋皮をむく。
    手で簡単にむけます。

  3. 3

    栗にはちみつをかけてるだけで、即簡単スイーツになります。

  4. 4

    瓶に入れて、少量のはちみつを入れてからめると良いです。
    そのまま保存も可ですよ。

  5. 5

コツ・ポイント

栗の蒸し方は好みの方法でも可能です。
柔らかめでホクホクに茹でるとより美味しいです。
栗はある程度崩した方が栗の蜂蜜がからみより美味しいです。
他の蜂蜜ではまだ試しておりませんが、甘露煮風となり美味しく召し上がれると思います。

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レシピ作者

PONちゃん♪
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手作りの天然酵母パンに慣れちゃうと、パンは買うものではなく、作るモノになってます！和食ではお酒のアテにもなりそうな？！ササッと出来る簡単1品モノが好きです。
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