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とり肉のしょうゆ煮

hanikichi
hanikichi @cook_40170604

鶏肉のシンプルなしょうゆ煮です。照り焼きと違い表面がやわらか。
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材料

2~3人分
  1. とりもも肉 1枚
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に全部入れ、煮立ったら弱火で10分(ふたをする)

  2. 2

    裏返して10分弱火で煮る

  3. 3

    汁がたくさん残ったときは強火にして煮詰める

  4. 4

    そのまま冷まし、食べやすい大きさに切る。

コツ・ポイント

残った煮汁できのこや揚げを煮たりしてもおいしいです。
塩麹漬けの鶏肉の場合はしょうゆを大さじ1にして作っています。
冷凍保存OKお弁当OKです。

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hanikichi
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