ささっと!もやしとちくわのナムル

hanaPandaL
hanaPandaL @cook_40083894

簡単でヘルシーでお安くできる1品。
このレシピの生い立ち
もやしが痛みそう!
以前から作ってみようと思っていたナムルを試してみる機会だと思ってつくりました。

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材料

  1. もやし(一袋) 150g
  2. ちくわ 1本
  3. ごま油 大さじ1
  4. 白だし 小さじ1
  5. 白ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、もやしを茹でる。

  2. 2

    ゆで上がったもやしはざるに上げ、水洗いをして粗熱を取る。

  3. 3

    ちくわを横向きに4等分し、開いて短冊状に切る

  4. 4

    ちくわを深めの皿へ入れ、ラップをかけ2分程電子レンジで加熱。
    (膨らんでくるので様子を見ながら加熱時間を調整)

  5. 5

    ラップをはずして粗熱を取る。

  6. 6

    ボールでごま油と白だしを混ぜ合わせ、そこにもやしとちくわ、白ごまを加え混ぜる。

コツ・ポイント

以前、料理番組を見ていた時、韓国のお母さんは手で混ぜて味をなじませるものだと聞きました。
力加減で味も変わるとか…
それがまたお母さんの味だそうです。

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レシピ作者

hanaPandaL
hanaPandaL @cook_40083894
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