アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を引き、豚ブロックの表面を焼く。焼けたら油をキッチンペーパで取る。
- 2
深めの鍋に1の肉を入れ、サイダーを肉がかくれる程度入れ、しょうがのスライスと長ねぎの青い部分を入れて1時間くらい煮る。
-
- 3
2にしょうゆと酒を加えて、さらに30分くらい煮たら、火を止めて冷まして置く。
- 4
3をざるにあけ、汁をとっておく。
ざるに残った肉は取り、表面が固まった油とねぎとしょうがは捨てる。 - 5
鍋に汁を入れ、ゆで卵とスライスした肉をもどし、30分くらい煮る。
- 6
器に肉と卵を盛りつけ、お好みでねりからしと白髪ねぎを添えて完成♪
コツ・ポイント
途中アクが出てきたら取り除く。
リアクション
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