大根と細切り昆布の梅酢だしあえ
オリエンタルママ @cook_40039321
細切り大根を美味しい塩で混ぜて、梅酢、かつおの粉末だしに薄口醤油で和え物です。
このレシピの生い立ち
みずみずしい大根があり、梅酢と粉末かつおだしを入れて和え物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに大根を入れて塩を振り両手でしんなりするまでほぐす
- 2
軽く水分を絞り、戻した昆布、調味料を入れて冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
味を見ながら作ると失敗ないです。塩加減とかお好みがあるので、とにかく味を見ながら加減すると美味しいものができます。
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