かぼちゃのそぼろ煮

はじめてのつくれぽをする
夢玲。
夢玲。 @cook_40170795

夕飯の1品にっ☆
このレシピの生い立ち
かぼちゃがあったので
かぼちゃにそぼろを
加えてみました。

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 1/2
  2. 鶏ももミンチ 100g
  3. ☆砂糖 大さじ2
  4. ☆醤油 大さじ3
  5. ☆酒 大さじ3
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. 水 かぼちゃが浸るくらい
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 味の素 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを乱切りにする。

  2. 2

    鍋に味の素を入れ、かぼちゃを入れ、かぼちゃが浸るくらいの水を入れて沸騰させる。

  3. 3

    ☆の材料を全て入れて、かぼちゃが柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    かぼちゃが柔らかくなったら、鶏ももミンチを入れて火が通るまで煮込む。

  5. 5

    鶏ももミンチに火が通ったら、水でといた片栗粉を回し入れ、とろみが付いたら完成。

コツ・ポイント

とろみはありすぎるとベトベトするので
少なめがいいです。

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