簡単♪えびエスニック炒め

cocokaera
cocokaera @cook_40173260

ナンプラーの独特な香り、異国の地の風が食卓に吹き込んだみたい。甘辛い味付けで暑い季節にぴったり。
このレシピの生い立ち
エスニック料理が大好きで、ビールのつまみとして作ったら大好評。ぐびぐび♪もぐもぐ♪

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材料

2人分
  1. むきエビ 150g
  2. もやし 1/2袋
  3. れんこん(千切り) 8cm程
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ナンプラー 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★酢 小さじ1
  8. ★カイエンペッパー 少々
  9. ★塩 少々

作り方

  1. 1

    ★の調味料をあわせておく。

  2. 2

    フライパンを強火にかけ、サラダ油をいれ、れんこん、もやし、えびの順に入れ炒める。

  3. 3

    ナンプラーを入れ、さっと炒めたら★の調味料を入れ手早く炒める。

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レシピ作者

cocokaera
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ごあいさつはじめまして。09年4月よりスタートしました。このサイトを利用するお料理好きのみなさんと楽しめればうれしいです。cocokaeraのページを訪問していただきありがとうございます。プロフィール調理師、製菓衛生師を有資格。イタリア料理、タイ料理を現地で勉強した経験有り。
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