鶏肉×えのき 香味ソース炒め　

mildsevene
mildsevene @cook_40145662

鶏胸肉を 甘酸っぱい香味ソースでささっと炒めました (＾ω＾)

このレシピの生い立ち
自家製の香味ソースを使い切りたくて(＾ω＾)

鶏肉×えのき 香味ソース炒め　

ほろぴ's cooksnap of when they made 鶏肉×えのき 香味ソース炒め　.
ブランシュkuu's cooksnap of when they made 鶏肉×えのき 香味ソース炒め　.
サトモユリア's cooksnap of when they made 鶏肉×えのき 香味ソース炒め　.
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鶏胸肉を 甘酸っぱい香味ソースでささっと炒めました (＾ω＾)

このレシピの生い立ち
自家製の香味ソースを使い切りたくて(＾ω＾)
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材料

３～４人分
  1. 鶏むね肉 １枚（２５０g）
  2. えのき １パック（１５０g）
  3. 香味ソース
  4. しろねぎ(みじん切り) 大２
  5. 醤油 大１.５
  6. 酢・砂糖 各大１
  7. ごま油・生姜チューブ 各小１
  8. ※参考 ID：18475290 なら 大６

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを取って 手でほぐす

    鶏肉は一口大に切って 軽く塩で下味。

    ボウルに 香味ソースの材料を入れ合わせとく

  2. 2

    フライパンに油大１(分量外)を熱し 鶏肉を色よく焼く　
    火は中火～強火で。

    肉を裏返したら

  3. 3

    えのきと香味ソースを投入。

  4. 4

    えのきから水分が出てきます。
    フライパンを振って 大きく混ぜながら 煮詰めます。
    程よく煮詰まったら出来上がり(＾ω＾

コツ・ポイント

最後は強火で仕上げます 味を見て好みの加減で火を止めます(＾ω＾)
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