甘辛〜い☆きつねあげとお野菜のたいたん
らっさっさ @cook_40165776
おうどんに乗っている甘〜いきつね揚げ！あの味でお野菜を一緒に炊きました。おかずとしてもうどんのトッピングとしても美味しい
このレシピの生い立ち
甘〜いきつね揚げが大好きで。
おかずに応用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンは皮をむかず縦に1cmくらいに細長く切った後斜め乱切りにする
-
- 2
鍋にニンジンがかぶるくらいの水を入れ砂糖を加えて中火にかける。
-
- 3
チンゲン菜はよく洗い根元を切り落としてから、2cmくらいの長さに切る
-
- 4
油揚げは1.5cm×3cmくらいに切る
-
- 5
水分が半分くらいに減るまで煮る
-
- 6
チンゲン菜と油揚げとめんつゆ、水を加える。
-
- 7
蓋をして中火で蒸し焼き。
焦がさないように時々か蓋を開けて混ぜる。 -
- 8
チンゲン菜がしんなりしたら出来上がり！
コツ・ポイント
チンゲン菜以外にも小松菜などでも美味しい。
ニンジンの甘みも旨味になってるのでニンジンはぜひ入れて下さい！
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