豚ヒレのしぼりたて生しょうゆウマ焼き！

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はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

最後の仕上げに生しょうゆと酒をふりかけて焼いてフィニッシュ！生しょうゆのクセになっちゃう美味しさをどうぞ♬
このレシピの生い立ち
このしょうゆ、すごーく良い香りがします。
色も薄いので具材がイキイキします。
もっともっと色々なレシピを増やしていきたいと思います♬

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材料

1～2人分
  1. ・豚肉（ヒレ肉） 7枚
  2. ・塩胡椒 小1/2
  3. ・片栗粉 大1弱
  4. ◆玉葱 中1個
  5. ◆ごま油 小1/2
  6. インゲン 3本
  7. 大葉 7枚
  8. キッコーマンしぼりたて生しょうゆ 大1/2
  9. 酒 大1/2

作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉に塩胡椒をふり、片栗粉をまぶす

  2. 2

    テフロン加工でそのまま中弱火で加熱

  3. 3

    玉葱は肉の枚数に合わせて輪切りにしてシリコンスチーマーに広げ並べゴマ油をかけて蓋して2分加熱。
    肉が焼けるまで蓋して放置

  4. 4

    片面焼いてる間にインゲンの筋を取り斜め千切りしひっくり返した肉の隙間で加えて焼く

  5. 5

    肉の両面が焼けたら仕上げに醤油・酒をふりかけ鍋を返し、全体にからめて出来上がり！

  6. 6

    玉葱・大葉・肉・インゲンの順に重ねて出来上がり♬

  7. 7

    これがキッコーマン生しぼりしょうゆです♬

コツ・ポイント

玉葱はゴマ油をたらしてますのでパサパサになりません。
お肉と隠元に採捕にしょうゆ味に仕上げているので一緒に召し上がると良いと思います。
が、濃い味がお好みの方は調整してね。
工程5ではすぐ火を止めるのが良いです。

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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