簡単カレー 『一人暮らし版』

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DISNEY大好き人
DISNEY大好き人 @cook_40174262

一人暮らしの味方『カレーライス』
にんじんや玉ねぎが沢山残っている時にちょうどいいですよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫ににんじんと玉ねぎが残っていて、スーパーに行ったら丁度特売日でじゃがいもとカレールーが安かったから作りました

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材料

1~2人分
  1. にんじん 1.5本
  2. 玉ねぎ 1つ
  3. じゃがいも 2つ
  4. 細切れ豚肉 200ｇ
  5. カレールー 半分

作り方

  1. 1

    野菜は一口サイズに切る
    ・にんじんとじゃがいもは乱切り
    ・玉ねぎは薄切り

  2. 2

    お肉も一口サイズに切る
    細切れだからそのままのサイズでもOK！

  3. 3

    お鍋に油をひいてお肉を焼く
    豚肉なのでしっかりと火を通すこと
    炒め終わったらお皿に出しておく
    『強火』

  4. 4

    次に野菜を炒めます
    しんなりするまでよく炒めましょう
    多い場合は少しずつ炒めていきましょう
    『強火』

  5. 5

    野菜がしんなりしたらお肉を加えます
    いい感じに混ざったら水をひたひたになるところまで入れます
    『強火』

  6. 6

    沸騰してきたら弱火にしてアクをとっていきます
    『中火～弱火』

  7. 7

    大体取り終わったら火を止めカレールーを入れます

  8. 8

    ルーをすべて溶かしたら弱火にしてとろみがつくまで混ぜます
    『弱火』

  9. 9

    火を止めたら完成です

コツ・ポイント

一人暮らしだと調理器具も小さくなりますよね。
私の家はお鍋の大きさが直径18~20cmくらいの小さなものです。その大きさでも作れるので安心してください！

野菜は一口サイズの半分の大きさで作るとすぐに火が通って時短にもなりますよ！

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レシピ作者

DISNEY大好き人
DISNEY大好き人 @cook_40174262
に公開
18歳の時から一人暮らしをしています。コンビニ生活が続きすぎて野菜不足が続いていたので最近ちゃんと自炊をするようになりました。得意料理は『ピーマンの肉詰め』です。こんなですがよろしくお願いします！
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