にんじんしりしり
沖縄県 @cook_40153203
沖縄の定番料理！！にんじんとツナと卵、この3つで立派なおかずになります♪
このレシピの生い立ち
にんじんが主役の料理で、こんなにご飯のおかずになる料理はなかなかありません。
あと1品欲しいとき、家にある材料でできるので助かります。
アプリでひらく作り方
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これがシリシリ器。いろんな種類があります。
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にんじんの皮をピーラーでむき、シリシりします。
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フライパンに油をいれ、中火で30秒～40秒ほど熱したら、にんじんを入れて炒めます。
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ツナを入れて１分ほど炒め、全体にツナがなじんだら塩、しょうゆを入れ、さらに炒めます。
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卵をといてフライパンにいれ、さいばしで全体をかきまわし、卵を細かくにんじんに絡めて、仕上げます。
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コツ・ポイント
しりしり器がない場合は包丁で細切りしてもできますが、味のしみこみ方が違うので、ぜひシリシリ器を使ってみてください。
シーチキンなしで、油の代わりにバターを使うと甘く仕上がり、また別のおいしさが味わえます。
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