青椒肉絲風☆簡単☆牛肉とピーマンの炒め物

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ドングリかっぱ
ドングリかっぱ @cook_40126736

家にある調味料で簡単にできます＾＾
ご飯がモリモリ進みます♩2016.5.6話題入りしました。ありがとうございます＾＾

このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単に青椒肉絲っぽいものが出来ないかと思い考えてみました☆

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材料

2人分
  1. 牛肉 150g
  2. ピーマン 2個
  3. タケノコの水煮 小1本
  4. しょうがの千切り 1かけ分
  5. 下味
  6. ☆しょうゆ 大さじ２
  7. ☆酒 大さじ1/2
  8. ☆塩 小さじ1/4
  9. ☆片栗粉 小さじ2
  10. 合わせ調味料
  11. ☆砂糖 小さじ1
  12. ☆しょうゆ 大さじ1と1/2〜2
  13. ☆酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料は全て千切りに。牛肉は下味をもみ込んで、なじませておく。

  2. 2

    フライパンに油をひいて牛肉を炒め、色が変わったら一旦取り出し、同じフライパンでしょうが、ピーマン、タケノコの順に炒める。

  3. 3

    ピーマンに油が回ったら牛肉をもどし、合わせ調味料を加え手早く炒めたら完成！

コツ・ポイント

合わせ調味料の醤油は入れすぎると醤油辛くなるのでお好みで調節してくださいね。
白ネギの千切りを入れても美味しいです。

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ドングリかっぱ
ドングリかっぱ @cook_40126736
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