水菜とツナのさっと煮ミソ仕立て
ミズノリさん @cook_40174719
簡単でほっとする味。ツナからお出汁も出るので、少ない食材なのに味に深みがあります。
このレシピの生い立ち
お料理が趣味の父が作ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜は、泥が根元に付いている事が結構あるので、よく洗い流す。
-
- 2
水菜を2〜3当分に切り、フライパンに入れ、その上からツナ缶を少しほぐして入れる。
-
- 3
顆粒ダシを上から振りかけて、空になった缶に水を入れて2〜3杯上から振りかける。
- 4
缶で水を入れた後、料理酒も振りかけ、フライパンにフタをし、中火程度で軽く炊く。
- 5
お味噌でお好みの味の濃さに味付けし、お醤油を振りかける。
コツ・ポイント
お味噌で味付けする時は、お醤油も入れるので気持ち薄めがオススメです。
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