水菜とはんぺんのサッと煮

☆きんつば☆
☆きんつば☆ @cook_40131599

調理時間5分程度。あと1品欲しい時や食材が安いので給料日前のお助けメニューになります。
このレシピの生い立ち
水菜が特売の時に沢山買ったので加熱して沢山消費しょようと火を通す簡単メニューを考えました。

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材料

2人分
  1. 水菜 大さじ1
  2. はんぺん 1枚(90g)
  3. 150cc
  4. 和風だし(顆粒) 小さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は洗って根元を切り落し、4cm長さに切る。

  2. 2

    はんぺんは十字に切り4等分する。

  3. 3

    鍋に水、和風だし、醤油を入れて煮立てる。

  4. 4

    3に1を加えて蓋をして1分程度加熱する。

  5. 5

    4の水菜がしんなりしたら全体を混ぜて、2を加えてひと煮たちさせて火を止める。

  6. 6

    水菜とはんぺんを盛り、煮汁をかける。

コツ・ポイント

水菜がクタクタにならないよう、はんぺんは切ってから鍋を火にかけてください。

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レシピ作者

☆きんつば☆
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お料理を作ること、食べることが大好きです。皆様のレシピで学ばせて頂きながら自分でも簡単・美味しいレシピを発信したいと思います。
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