煮るだけ簡単✿水菜とさつま揚げの煮びたし

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m@n@ @cook_40045060

13/5/11 話題入り64感謝♡
優しい薄味だけど、さつま揚げからいいおダシが出てます。少ない材料で手軽にできます♪
このレシピの生い立ち
野菜の中でも水菜がけっこう好きな娘。煮びたしにすればくたくたになってさらに食べやすいかなと思い、作ってみました。

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材料

4人分
  1. 水菜 1袋
  2. さつま揚げ 100gくらい
  3. 2〜3枚くらいだと思います。
  4. ★だし汁 1カップ
  5. ★醤油 大1.5
  6. ★みりん 大2
  7. ★塩 少々

作り方

  1. 1

    水菜は根元を切って3~4cm長さに切る。
    さつま揚げは1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったら水菜とさつま揚げを入れる。

  3. 3

    再び煮立ったら、軽く混ぜ合わせ、蓋を少しずらしてかぶせ、中火で5分ほど煮る。

  4. 4

    火を止めたら、蓋をしたまま冷まし、味を含ませる。

  5. 5

    ≪1人あたり≫
    (煮汁すべて含む)
    ✿75kcal
    ✿塩分1.6g

コツ・ポイント

生姜のすりおろしを入れても合う気がします♪我が家は娘が生姜苦手なので入れてないのですが・・・。

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レシピ作者

m@n@
m@n@ @cook_40045060
に公開
10才長女、7才長男、夫、私の4人家族。『ヘルシー&体に良くて、なおかつ美味しい』を心がけています♪なるべくレシピのカロリーと塩分も記載していきたいと思います。ただいまコメ欄お休み中です。✿美味しく食べてダイエット部No.36 ✿酵母の会No.35
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