油揚げと水菜のさっと煮♪白だしで簡単に
ベルラッキー @cook_40044243
ほっとするお味の和風の煮物。柚子胡椒がよく合います。
このレシピの生い立ち
子供の頃よく食べたはりはり鍋をアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは熱湯をかけて油抜きし、トースターやフライパンでこんがり焼き、1ｃｍ幅位に切る。
- 2
水菜は4～5ｃｍのざく切り。長ねぎは斜め薄切りにする。
- 3
鍋に●を煮立て、油揚げ、水菜、長ねぎを入れて2～3分煮る。
- 4
お好みで、大根おろしや柚子胡椒、七味などを添えてください。
コツ・ポイント
油揚げは焼いて香ばしさを出しました。面倒なら、そのままでもいいですよ。
冷めるとますます美味しいです。お使いの白だしで味は調整して下さいね。
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