山芋のもちもち焼き
ハッシベー @cook_40160725
ちょ～簡単にもちもちの食感が作れますよ。ピザの様に切って、みんなでワイワイ食べても楽しいかも。。
このレシピの生い立ち
今流行りの『食べるラー油』の食べ方を色々試していま～す♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り、粉とお水を加えてよく混ぜ合わせる。
- 2
山芋をすりおろし、先程の粉に混ぜ生地を作る。※粉に味がついてますが、お好みで塩を加えてもOK。
- 3
プライパンに油をひき生地を焼く。表面がカリっとした方が美味しいので、中火で焦げ目をつけた後弱火で片面約3～5分焼く。
- 4
お皿に移し、ラー油ときざみネギをのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
小麦粉でも出来ますが、味付けが面倒だし焼き具合が難しいので、今回はたこ焼きの粉を使ってみました。
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