枝豆の枝豆和え

乾燥枝豆をたっぷりの水で戻す。
豆が膨らんだら塩で10分ぐらいゆでる。

人参を1分ゆでる。
ひじきも1分ゆでる。
○をすべてまぜ、味噌をしっかり溶かす。

枝豆の2/3をフードプロセッサーにかける。こまかくなるまでしっかりと。
ボールに移し、○をいれしっかりまぜる。

3のボールの中にひじきとにんじんをいれる。ひじきはざるにあげるだけで、水分をきりすぎなくてOKです。