とろとろ・濃厚！おからグラタン

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グリーン★彡
グリーン★彡 @cook_40037699

牛乳たっぷり☆とろとろ～なグラタンです！おから使用で健康的◎材料カット後、フライパンひとつで作れます(｡・∀・)ﾉ　
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫った牛乳と冷凍保存していたおからがあったので作ってみました。実験的に作ったけど美味しかったのでレシピＵＰ。

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材料

  1. 鶏肉（もも又は胸） １枚
  2. たまねぎ １玉
  3. バター ２０ｇ
  4. 薄力粉 大さじ３
  5. 生おから １００ｇ
  6. 牛乳 ５００ｍｌ
  7. 固形コンソメ １個
  8. 塩・こしょう ３・４振り（お好みで）
  9. チーズ たっぷり

作り方

  1. 1

    鶏肉・玉ねぎは食べやすい大きさに切る。冷凍おから使用であれば解凍しておく。他材料の分量も計っておく。

  2. 2

    フライパンにバターを入れ鶏肉と玉葱を炒める。玉葱が透明になってきたら薄力粉を入れて混ぜる。火を止めておからをまぶす

  3. 3

    火をつけ、２に牛乳を注ぐ。コンソメは手で砕いて入れる。とろみがつくまで混ぜます。塩・こしょうで味を調えたらＯＫ！

  4. 4

    ３をお皿に入れる。私は大きなグラタン皿に入れました。お皿一面にチーズをいっぱい入れると美味しいですよ★

  5. 5

    オーブントースターで加熱します！チーズがこんがり、写真のような焼き色になったらＯＫです(｡・∀・)ﾉ　

  6. 6

    牛乳をたっぷりと使用しているので出来立ては本当にとろとろです♡

コツ・ポイント

牛乳をたっぷりと使って「とろとろ感」を出してみました！チーズをたっぷりとかけると美味しさ倍増です！おからを入れることでちょこっと食物繊維とれるかな(*≧艸≦)

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グリーン★彡
グリーン★彡 @cook_40037699
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♬ⓦⓔⓛⓒⓞⓜⓔ ♬　　✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ美味しく、楽しく、食べるのが好き。 ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ
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