いかと青ねぎのぬたとよみつひめの酢味噌で
福岡県 @cook_40055734
とよみつひめを酢味噌にしました！
このレシピの生い立ち
福岡県が開発したプレミアムいちじく「とよみつひめ」はとても甘く果肉が肉厚、なめらかな食感が特長です。若い女性からも好評を得ています。
そのままでも、このように酢味噌にしてもおいしいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
とよみつひめは皮をむき、包丁で細かくたたく。味噌と酢と混ぜ合わせいちじく酢味噌を作る。
- 2
いかは食べやすい大きさに切り、沸騰した湯で湯引きにしておく。
- 3
青ねぎもさっと塩湯に通し食べやすい長さに切っておく。
- 4
器にもりあわせる。
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