じゃじゃ麺風？ゴマ肉味噌冷麺☺
冷蔵庫のしろくま @cook_40111734
ゴマ味噌合い挽き肉がジューシーな冷麺です✨とろとろ温卵をのせて✨
このレシピの生い立ち
冷麺の具材を工夫してみました！✨冷麺以外の麺、ご飯にも合う万能、肉味噌です(^^)
じゃじゃ麺風？ゴマ肉味噌冷麺☺
ゴマ味噌合い挽き肉がジューシーな冷麺です✨とろとろ温卵をのせて✨
このレシピの生い立ち
冷麺の具材を工夫してみました！✨冷麺以外の麺、ご飯にも合う万能、肉味噌です(^^)
作り方
- 1
卵は2個6分程茹でて殻をむきます。 卵を押して凹むくらいのﾄﾛﾄﾛ卵になります。
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- 2
キュウリとトマトを切って洗っておき、冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 3
◎の材料を混ぜておきます。
フライパンを熱したらゴマ油をひき、ニンニクとしょうがを入れひき肉を炒めます。 - 4
ひき肉に全体的に火が通ったら◎の材料を入れ、ひと煮たちしたら、鷹の爪、多めにすりゴマを入れます。
-
- 5
水溶き片栗粉で少しﾄﾛﾐをつけます✨
- 6
冷麺を茹で、流水で流したら上の具材をのせ冷麺のお汁をのせできあがり！余ったひき肉はご飯にのせても美味しいですよ✨
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コツ・ポイント
鷹の爪がピリッときいて美味しいですよ！✨合わせてカラシもいいですよ。
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