鮭じゃがの煮汁できのこ野菜MIXの煮込み

昨日作った鮭じゃがは美味しくて、じゃがいもはほとんど完食。しかし煮汁が残っているので、きのこ野菜MIXの煮込みに使ったよ

このレシピの生い立ち
いつもは炒め物にするきのこ大好き野菜MIX。今回は昨日の鮭じゃがの煮汁が残っていたので、これを活用。煮込みにしてみたよ。これもまた良いね。いずれにしてもこう暑いと日持ちがしないので、出来るだけ早く使いきるのがグーね。