鶏ひき肉ともやしのW生姜炒め★
mimioon @cook_40114523
新生姜と紅生姜のダブル使いで、炒め物でもさっぱり頂けます。ご飯にのせてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
生姜が大好きなので、生姜に合う食材を色々考えて作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗ってざるにあげ、水気を切る。新生姜はみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉を炒める。色が変わってきたら、新生姜と料理酒を入れ、味塩コショウを少々ふる。
- 3
もやしも加え、軽く混ぜたら蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
もやしがしんなりしてきたら、顆粒だし、みりん、醤油を入れる。炒めて軽く汁気を飛ばす。
- 5
おろし際に、万能ねぎと紅生姜を加える。火を止めてざっと混ぜたら完成です☆
コツ・ポイント
紅生姜は混ぜた時に色が薄くなることがあるので、軽くざっと混ぜる程度にしてください。
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