トウモロコシと枝豆の炊き込みご飯

山中農園
山中農園 @cook_40142248

山中農園のトウモロコシと枝豆で甘くて美味しい旬のごはん。
このレシピの生い立ち
沢山トウモロコシと枝豆があるので作りました。とっても甘みが強く美味しいです。冷めたらおにぎりやお弁当のご飯にもつかえます。

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材料

お米3合分
  1. 朝採りトウモロコシ 2本
  2. 3合
  3. 3合のメモリまで
  4. ○塩 3分の2
  5. ○しょうゆ 大さじ1
  6. ○味の素 8振り程。
  7. バター 20g
  8. 枝豆 150グラム

作り方

  1. 1

    お米をとぐ。
    3のメモリまで水をいれて○の調味料を入れてまぜる。

  2. 2

    トウモロコシは皮を剥き、実を芯からとる。1の中にトウモロコシの実をいれて軽く混ぜて普通コースでお米を炊く。

  3. 3

    枝豆は塩でもみ洗いをし茹でる。山中農園の湯上り娘は3分半程沸騰してから塩を入れて茹でる。

  4. 4

    枝豆の房から実を取り出しておく。
    ご飯が炊き上がったらバターをいれて軽く混ぜて枝豆も入れて軽く混ぜる。

  5. 5

    炊飯器の電源をきり5分くらい味を馴染ませる。5分たったら完成。

コツ・ポイント

トウモロコシや枝豆は鮮度が良いものを使ってください。山中農園のトウモロコシは朝採り販売しています。お好みでブラックペッパーかけても美味。

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レシピ作者

山中農園
山中農園 @cook_40142248
に公開
愛知県の伝統野菜ファーストトマトの農家です。愛知県東海市で栽培と販売をしています。ファーストトマトは断面が可愛い♡のトマトです。二月から旬を向かえます。山中農園 愛知県東海市富木島町新藤塚43 販売期間11月~6月
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