小松菜とミンチの中華炒め

まぶたん's cooksnap of when they made 小松菜とミンチの中華炒め.
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☆たにし★'s cooksnap of when they made 小松菜とミンチの中華炒め.
けん☆ちか
けん☆ちか @cook_40175245

塩こしょうを軽めにすれば優しいお味に、しっかりすればご飯やお酒が進む１品に(๑>◡<๑)☆
このレシピの生い立ち
普段は料理本を見ながら分量をきっちり量って料理をするタイプです(笑)こちらは知人からざっくり教わって作りましたが、意外に美味しくできたので覚え書きで投稿しました(๑˃̵ᴗ˂̵)و !

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材料

2人分
  1. 小松菜 一束
  2. 鶏ミンチ 小1パック(200㌘)
  3. お好みで(にんにくチップ) 少々
  4. 塩こしょう 少々
  5. お醤油 少々
  6. 鶏ガラスープの素 少々
  7. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    小松菜は5㎝程度に切る。

  2. 2

    中華鍋(またはフライパン)にごま油を入れ、ミンチが色が変わるまで炒めたら、塩こしょうで味をつける。

  3. 3

    鍋肌からお醤油を回し入れて、小松菜、鶏ガラスープの素を入れて手早く炒める。

  4. 4

    好みでにんにくチップ(みじん切り)を加えて完成です♪

コツ・ポイント

ミンチはヘラでお鍋に押し付けるように炒めると手早く火が通ります♪

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レシピ作者

けん☆ちか
けん☆ちか @cook_40175245
に公開
結婚する前から料理ができるか不安で涙してました。今は『好きこそ物の上手なれ』と信じ、不器用ながらお料理が大好きになり、日々いろいろな料理にチャレンジしているアラフォー女子です♪♪そしてCOOKPAD様、様(笑)つくれぽを随時アップしているので、少しでも献立の参考にしてもらえたら嬉しいです₍₍ ( ๑॔˃̶◡ ˂̶๑॓)◞♡気軽にフォローしてくださいね♪
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