簡単！茅乃舎野菜だしde鶏ハム♪
オリエンタルママ @cook_40039321
野菜だしを鶏むね肉になじませ、ラップでしっかり巻き、さらにビニール袋に入れて湯煎！柔らか・美味しく・手間いらず＾＾
このレシピの生い立ち
１００g４８円の鶏むね肉で、しっとり旨みあふれる野菜だし利用の我が家流な鶏ハムです。クリスマス・お正月・おもてなしにもお勧め！
野菜だしが１袋あったら是非どうぞ。
簡単！茅乃舎野菜だしde鶏ハム♪
野菜だしを鶏むね肉になじませ、ラップでしっかり巻き、さらにビニール袋に入れて湯煎！柔らか・美味しく・手間いらず＾＾
このレシピの生い立ち
１００g４８円の鶏むね肉で、しっとり旨みあふれる野菜だし利用の我が家流な鶏ハムです。クリスマス・お正月・おもてなしにもお勧め！
野菜だしが１袋あったら是非どうぞ。
作り方
- 1
皮無しのの胸肉を利用しています。
（ある場合は取り除き、洋風スープのだしに利用するとよいです -
- 2
鶏は均一に開き（観音開き）軽く包丁で内側の肉を突き酒・だし・胡椒をしっかりなじませる
（手で揉みこむとよい） -
- 3
ラップを広げ鶏を置き、鶏をクルンと丸め込み、ギュっと両端をゴムを巻く
-
- 4
高密度ポリエチレンビニールに３を入れしっかり結ぶ
たっぷりの水の鍋に4を入れゆっくりと沸騰させ２分冷めるまで置く -
- 5
出来上がりです！
保存する場合は改めてラップに包みなおすとよいです -
- 6
ラップで包んでボイルしているので旨みがしっかり残ります。
- 7
紫玉ねぎは、簡単酢に３日つけたものです。彩りよくなりますよ～！
コツ・ポイント
茅乃舎野菜だしのオニオンがチキンと相性が良いです。
できれば半日程度は味をなじませるために
冷蔵庫で寝かせておかれるとよいです。
※グツグツ沸騰をさせないほうが良いです。
●加熱後冷めたら冷蔵庫に入れてください！
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