ちゃちゃっと「アサリのバター炒め」☆

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☆shibako☆
☆shibako☆ @cook_40175382

あと一品に！冷凍庫に眠っているアサリで簡単におかずを増やしてます（*＾_＾*）☆材料はアサリ・ネギの2つでシンプルに♪
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみやもう一品と言う時、冷凍していたアサリが大活躍☆

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材料

2人分
  1. アサリ 2分の１パック（約12個くらい）
  2. バター ５ｇ
  3. 料理酒 大さじ１
  4. 塩コショウ 少々
  5. 子ネギ 少々（お好きな量で♪）

作り方

  1. 1

    まず、フライパンにバター（５ｇ）を入れ少し溶けるまで待ちます☆（バターが焦げないように中火で！）

  2. 2

    バターが溶けフライパンが温まったら、洗って砂抜きしたアサリを投入☆

  3. 3

    フライパンを揺らしながら、アサリが開くのを待ちます☆

  4. 4

    だんだんアサリが開いてきた所で料理酒・塩コショウを入れて蓋をして蒸す☆（約1分）

  5. 5

    蓋を開けて水気を飛ばし完全にアサリが開いたらお皿に乗せて子ネギをちらして完成です♪

コツ・ポイント

最初のバターが焦げないようにする事と料理酒でちょっと蒸す事がポイントです☆私はネギが好きなのでたっぷりかけて食べています（*＾～＾*）ｂ

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レシピ作者

☆shibako☆
☆shibako☆ @cook_40175382
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3歳の娘と7ヶ月の息子の母です(^-^)b
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