揚げじゃがいもの甘辛和え
ぽんぽんpapa @cook_40137477
義理実家からもらった新じゃがで揚げじゃがいもの甘辛和え♪
このレシピの生い立ち
義母のレシピを参考にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも皮をむき、一口大に切る。
レンジで串がすっと刺さるまで加熱する。 - 2
じゃがいもと片栗粉をジップロック等に入れ、シャカシャカしてまぶす。
-
- 3
フライパンに多めの油を入れてカリッと揚げ焼きにする。
-
- 4
じゃがいもを一旦取り出し、フライパンの余分な油を拭き取る。
- 5
事前に●を混ぜておき、フライパンに入れて中火で加熱する。
フツフツしてきたら、じゃがいもを戻し入れ煮絡める。 -
- 6
お皿に盛り付けて、鰹節を散らしたら完成
-
コツ・ポイント
揚げ焼きする前にレンジで加熱して火を通す。
リアクション
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