和風ハンバーグ

クックLIU6RA☆
クックLIU6RA☆ @cook_40175668

夏のさっぱりハンバーグ!
このレシピの生い立ち
師匠に教わったハンバーグです!

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材料

1人分
  1. 合い挽き肉 80g
  2. 玉ねぎ 25g
  3. ☆パン粉 大さじ2
  4. 牛乳 大さじ1/2
  5. ☆卵 大さじ1/2
  6. 大さじ1/2
  7. トマト 50g
  8. ★醤油 小さじ1
  9. ★みりん 小さじ1
  10. レモン 小さじ1/2
  11. 大葉 1枚
  12. 大根おろし 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして炒める

  2. 2

    合挽き肉を練って☆を上から順に入れて混ぜ、成形する

  3. 3

    フライパンに油を敷いてハンバーグの両面に焦げ目をつける

  4. 4

    酒を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにする

  5. 5

    さいの目切りにしたトマトと★を合わせてソースを作る

  6. 6

    ハンバーグに大葉と大根おろしをのせソースをかけて完成

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