さんまの蒲焼丼
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
人気検索TOP10&カテゴリ入り感謝♡鰻が食べたいけど、今日は節約。捌く手間はかかるけど、これでも充分満たされます。
このレシピの生い立ち
家計に余裕が無い時でも鰻丼が食べたくて(笑)安いさんまで代用しました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを三枚におろし、食べ易い大きさに切って、薄力粉をまぶしておく。
- 2
☆の調味料を合わせてたれを作っておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱してさんまの皮面から焼き、カリッとしたら裏返して軽く焼く。
- 4
余分な油や焦げをペーパーで拭き取り、②を回し入れ、焦がさない様にさんまに絡める。
- 5
ご飯にさんまを乗せ、刻み大葉と炒りゴマを盛付けたら完成です。
コツ・ポイント
さんま以外に、鰯やサバなどでも美味しく出来ます♪
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