じゃがいもの揚げ煮

acchan☆mam
acchan☆mam @cook_40107261

こくのあるじゃがいもの煮物☆
子供も好きです♪
(写真奥)
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを簡単にアレンジしました☆

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材料

2人分
  1. じゃがいも 2個
  2. みりん 大さじ1と1/2
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 30ml
  5. 150ml
  6. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、皮ごとよく洗って芽を取り、一口大に切り、水けをふく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を2mmくらいの深さに入れて170℃に熱し、1を入れて表面がこんがりするまで揚げ焼きにする。

  3. 3

    鍋に分量の水、みりん、しょうゆ、酒を入れ、2を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして10分程度、柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

2では、中まで火を通さなくても大丈夫です。

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レシピ作者

acchan☆mam
acchan☆mam @cook_40107261
に公開
ご訪問ありがとうございます♡美味しいものを食べることが大好きな主婦です♡お気に入りレシピをシェアしていきます☆つくれぽいつもありがとうございます(#^^#)返信システムがなくなってしまい残念です(涙)が、残らず読ませていただいています♡ブログも良かったら見て下さいね♡http://ameblo.jp/sweetgreenwind/
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