鮭のみそ照り焼き
ぬんじ @cook_40047837
フライパンでパパッと作れる簡単照り焼きです。
みそ味がおいしくて、ごはんがすすみます！
このレシピの生い立ち
１９９９年発行のオレンジページの別冊「クッキン！晩ごはんの献立レシピ 秋」に載っていたものを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
みりんとみそを混ぜ合わせておきます。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、鮭を皮目を下にして１分ほど焼きます。
- 3
鮭を裏返し、ふたをして２～３分蒸し焼きにします。
- 4
①を加えて、鮭の上下を返しながら１分ほど煮詰めて火を止めます。
コツ・ポイント
☆④のとき、みそとみりんがはねやすいので、やけどしないように気を付けてください。
☆みりんとみそに白ごまも一緒に混ぜて焼いても、おいしかったです♪
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