残った刺身で作る朝ごはんの定番！ウスメバルの漬丼です!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森でメバルと言えば、一般的にウスメバルのことをいいます。
煮付けや塩焼きのイメージが強い魚ですが、脂の乗った美味しい魚なので、お刺身で食べるのもオススメです。
お刺身は半分残して漬けにして、翌日の朝ごはんにするのが我が家の定番です。