たけのこと豚肉の炒め煮☆
LATTE★ @cook_40057296
旬のたけのこ☆
煮物に飽きてきたので中華風に炒めてみました♪
このレシピの生い立ち
たけのこをいただいたので♥
春を満喫！！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、酒、醤油各大さじ１で下味をつける。
にんにくをみじん切りして、一緒に混ぜ込んでおく。 - 2
たけのこは食べやすい大きさに、薄めに切る。
にんにくの芽は４㌢くらいに切り、さっと下ゆでして、水にとる。 - 3
フライパンに薄く油をひき、豚肉を炒める（汁ごと）。
色が変わってきたら、たけのことにんにくの芽を加えて炒める。 - 4
☆の調味料をまわし入れ、汁けが少なくなるまで煮詰めたらできあがり♥
コツ・ポイント
今回は冷凍庫に眠っていた、ロースの薄切り肉を使用しましたが、肩ロースやバラ肉でもおいしくできます★
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